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三聚氰胺是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水(3.1g/L常溫)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚類、對身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。三聚氰胺是氨基氰的三聚體，由它制成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮氣，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環丙氨嗪在動物和植物[體內的代謝產物。危險性健康危害：未見職業中毒報道。注意，該品在高溫下能分解產生高毒氣體。燃爆危險：該品不燃。急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動...

沙門氏菌屬有的專對人類致病，有的只對動物致病，也有對人和動物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發生食物中毒。預防沙門氏菌的感染的方式首先、不喝未經處理的水，(例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等)，不喝未經巴氏法消毒的牛奶(即生牛奶)第二、不吃生肉或未經加熱煮熟的肉；不吃生雞蛋，吃生雞蛋大補的個別習慣是非常錯誤的。第三、便后、換尿布后、接觸寵物后，應仔細洗凈雙手，特別注意在準備食...

布魯氏菌病又叫做布魯菌病，是由布魯菌感染人所導致的。可以由牛、羊、豬感染人所導致，羊感染人導致的情況要稍多見，常見于在羊分娩的時候，由分娩的體液傳染給人。布魯氏菌感染人之后，可以造成亞臨床的感染，也會造成急性或者亞急性的感染。出現的癥狀大多是發熱，發熱的時間比較長，可以持續兩三個星期，之后體溫恢復正常，恢復正常達到數天或者兩周左右的時間再次發熱，呈波浪型，所以叫做波狀熱。還可以伴隨著明顯的大汗淋漓，在熱退的時候，一般是在夜間或者凌晨的時候出現。患者也可以出現游走性的大關節的劇...

豬藍耳病毒是由豬繁殖與呼吸綜合征病毒()引起的一種以感染豬發熱、厭食,妊娠母豬晚期流產、早產、產死胎、弱胎和木乃伊胎,各種年齡豬(特別是仔豬)呼吸障礙為特征的高度傳染性疾病。所以，怎么防治才有效呢？豬藍耳病都表現什么癥狀？1、急性型主要癥狀：發病母豬、1月齡仔豬、育肥豬(1)發病母豬表現為精神萎靡、食欲減退或不吃食、發熱，呼吸困難；流產、早產、死胎、木乃伊胎、弱仔，少數母豬產后無乳、胎衣停滯及陰道分泌物增多。(2)一月齡仔豬表現為體溫高到40℃以上、腹瀉，呼吸道癥狀、呼吸困難...

抗原是指能刺激機體產生特異性免疫應答，并與免疫應答產物抗體和致敏淋巴細胞結合，發生免疫效應的物質。抗原具有免疫原性和和抗原性兩個特性。抗原可來自外界及自身，機體免疫細胞識別的抗原通常是蛋白質，也可識別多糖和核酸等。蛋白抗原是一種能刺激免疫系統產生抗體的蛋白質，在免疫系統識別出它后就會做出反應。抗原是由多種化合物組成，而蛋白質抗原很常見。研究人員已經識別出多種蛋白質抗原，并且廣泛應用于研究，診斷和醫學治療領域。外源性蛋白抗原是人體外由另一種有機物產生的蛋白質。典型的實例是攝入病...

穩定細胞系是指將外源基因整合到宿主細胞基因組中，使外源基因能夠在宿主細胞中長期穩定表達，這樣的細胞系稱為穩定細胞系。其原理是將外源基因克隆到具有某種抗性的載體上，通過轉染宿主細胞，外源基因整合到宿主染色體上，用載體中所含抗性基因進行篩選即可得到成功整合目的基因的細胞。在試驗過程中，常用的真核表達載體抗性篩選標志物有嘌呤霉素(puromycin)、新霉素(neomycin)、潮霉素(hygromycin)等。通過篩選可得到符合實驗要求的穩定高表達目的蛋白細胞株或者穩定沉默目的基...

百日咳是一種由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病，自從廣泛實施百日咳菌苗免疫接種后,本病的發生率已經大為減少。百日咳的臨床特征為咳嗽逐漸加重，呈典型的陣發性、痙攣性咳嗽，咳嗽終末出現深長的雞啼樣吸氣性吼聲，病程長達2～3個月，故有百日咳之稱。1～6歲患病的較多，只要不發生并發癥，一般都能自行*，而且有較持久的免疫力。人在一生中得二次百日咳的極少見。孩子得百日咳后，除應及時治療外，還應禁忌以下幾點：一、忌關門閉戶，空氣不暢。有的家長見孩子咳嗽，怕孩子著涼，把門戶關得嚴嚴的。其實這...

膠體金是氯金酸(HAuCl4)在還原劑如白磷、抗壞血酸、枸櫞酸鈉、鞣酸等作用下，金離子還原后聚合成的一定大小的金顆粒，它由一個基礎的晶核（11個金原子形成的二十面體）和包圍在外的雙離子層構成（內層為負離子層AuCl2－，外層是帶正電荷的H＋）。由于靜電作用，金顆粒之間相互排斥而懸浮成為一種穩定的膠體狀態，形成帶負電的疏水膠溶液，故稱膠體金。質量差的溶液燒制后，液面有漂浮物，大小不一，形狀各異。顆粒大小，決定了我們用肉眼觀察到的溶液顏色，由紅到紫色。膠體金一般在弱堿環境下帶負電...